一起金黄葡萄球菌引起的食物中毒的调查和分析

• 作者: 张迎泽
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 金黄葡萄球菌 肠毒素 食物中毒
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 荫临床医学 -- 经验交流
• 页码范围: 380-381
• 页数: 2页
• 字数: 2318字
• 语种: 中文

摘要

目的金黄葡萄球菌引起的食物中毒的调查分析，以此探讨预防控制的相关措施。方法2013年10月20日中午大同市一大酒店发生的疑似食物中毒事件的流行病学和现场调查资料。结果采集留样菜品28份进行实验室检测，检出金黄色葡萄球菌，从患者呕吐物中查出检出金黄色葡萄球菌。结论加强对餐饮业的卫生监管，加强从业人员卫生知识的培训，完善对储藏食物控制，杜绝细菌性食物中毒的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张迎泽		3	2	1.0	1.0