一起金黄色葡萄球菌污染引起食物中毒的调查报告

• 作者: 康素伶
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 食物中毒 熟驴肉 金黄色葡萄球菌
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 356
• 页数: 1页
• 字数: 945字
• 语种: 中文

摘要

目的:及时查明一起群体性食物中毒的原因,为控制突发公共卫生事件提供科学依据.方法:采集患者大便5份、2份剩熟驴肉及12份患者呕吐物.依照《食品安全国家标准》GB 4789.10-2010食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验进行检测.结果:在5份患者粪便、2份剩熟驴肉及12份患者呕吐物中检出生物性状一致的金黄色葡萄球菌.结论:本次食物中毒是由金黄色葡萄球菌污染食物引起.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康素伶	河北省滦平县疾病预防控制中心公共卫生科	2	1	1.0	1.0