春节饮食文化

• 作者: 王华
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 春节 家庭主妇 腊味 食品 腌制
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

在以农业为主的古代社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东的腊味最为著名。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华		21	1	1.0	1.0