水产品加工质量控制与提升对策探析

• 作者: 陈祜福
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 经济
• 关键词: 水产品加工 质量安全 对策
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 农林畜产
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: F322
• 字数: 2188字
• 语种: 中文

摘要

现今,我国是水产品生产加工和消费大国,水产品的质量安全问题关系到每一位消费者的切身利益,甚至影响着整个产业的兴衰荣辱.而随着我国市场经济的不断繁荣与发展,水产品加工过程中日益出现诸多质量安全问题,这对我国水产品加工行业产生了很多负面的影响,对产业发展极为不利.本文从我国水产品质量安全现状出发,分析了水产品加工中存在的质量安全问题,并在此基础上探析了水产品加工质量控制与提升的对策,以期提高水产品加工的质量安全系数,保证水产加工行业的健康发展和消费者的利益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈祜福		2	2	1.0	1.0