安徽省2011年食源性致病菌监测结果分析

• 作者: 张钧 撒楠 李春 栗薇薇 胡万富 胡守奎 袁媛
• 来源期刊: 安徽预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 食源性致病菌 食品污染 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 疾病控制
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

由食品污染引起的疾病是当今世界上公共卫生问题之一.食源性致病菌是食物中毒和食源性疾病暴发的重要因素,是食品安全的重要风险隐患[1].开展食源性致病菌监测可以主动和早期发现并采取干预措施,系统收集食品污染资料,为风险评估提供科学依据[2].安徽省于2007年加入国家食源性致病菌监测网,开展食源性致病菌监测工作,2010年开始整体转入食品安全风险监测项目工作,现将2011年安徽地区的合肥、阜阳、蚌埠、马鞍山、芜湖、安庆等6个监测点的监测资料整理分析,现报告如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春		11	26	3.0	5.0
2	胡守奎		14	65	4.0	8.0
3	胡万富		44	308	9.0	17.0
4	栗薇薇		7	0	0.0	0.0
5	撒楠		12	1	1.0	1.0
6	袁媛		13	8	2.0	2.0
7	张钧		9	0	0.0	0.0