从士人饮食文化看明朝中晚期的社会变迁

• 作者: 马玉威
• 来源期刊: 华中人文论丛
• 学科: 历史
• 关键词: 明中晚期 饮食文化 士人 社会风气
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 121-123
• 页数: 3页
• 分类号: K248

摘要

中华古代饮食经历了秦汉魏晋时期的交流融合,隋唐五代的持续发展,辽宋金元的繁荣昌盛,到明清时期已达到辉煌鼎盛。丰富多彩的饮食文化在晚明时期展现得淋漓尽致,这也为我们探究晚明社会变迁提供了详实的资料。古代社会一般划分为士、农、工、商四个等级,士作为四等级之首,古代社会的中上层阶级,也往往成为社会风气的引导者。窥一斑而见全貌,从士人饮食风气的变化,或许能窥探出中晚明社会的变迁。

作者信息

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1	马玉威	华中师范大学历史文化学院	1	0	0.0	0.0