离子色谱法检测小麦粉中溴酸钾

• 作者: 全艳平 叶六一 王俊 程科 罗胜保 闵光 魏建林
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 化学
• 关键词: 溴酸钾 小麦粉 离子色谱
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.7|O657.7+5
• 字数: 2044字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种小麦粉中溴酸钾的检测方法.试验采用水提取小麦粉中的溴酸钾,经0.2 μm微孔滤膜过滤后直接进离子色谱分析.结果表明,当溴酸钾标准溶液质量浓度为0～6.0 μg/ml时,线性相关系数(R2)为0.999 6;溴酸钾在1.0、2.0、3.0 mg/kg 3个不同浓度添加水平下,回收率为85.2％～93.8％,相对标准偏差(RSD)≤1.8％;溴酸钾以1.0 mg/kg添加浓度计算方法的检出限(LOD)为0.2 mg/kg;定量限(LOQ)为0.7 mg/kg.该方法便捷、快速、准确,能满足小麦粉中痕量溴酸钾的分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊	湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所	25	88	6.0	8.0
2	程科		7	32	4.0	5.0
3	全艳平		2	2	1.0	1.0