人体消化道高抗逆性双歧杆菌的筛选

• 作者: 唐彦军 张丽萍 张平 张洪薇 王长远 纪振杰 肖念平 郭德军
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 双歧杆菌 抗逆性 黏附性 存活率
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 52-55,61
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3512字
• 语种: 中文

摘要

双歧杆菌是人体肠道的一种微生态调节剂，对人体消化道环境的抗逆性是其发挥抗肠道感染作用的关键。分别利用激光共聚焦显微镜，测定五株分别来源于药物和婴儿粪便的双歧杆菌对结肠癌细胞Caco-2的黏附性，再通过耐酸和耐胆汁盐初筛，模拟胃液和模拟肠液复筛，筛选出消化道高抗逆性双歧杆菌L-1，其对Caco-2的黏附数为166±21黏附菌数/细胞；在pH3.0模拟胃液中作用2 h后的存活率为72%；在胆汁盐浓度为0.2%的模拟肠液中24 h，其存活率为14%。结果表明，五株双歧杆菌肠道抗逆性有所不同，L-1菌株消化道抗逆性能力最好，可用做微生态制剂菌株。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平	黑龙江八一农垦大学食品学院	44	236	6.0	14.0
2	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
3	郭德军	黑龙江八一农垦大学食品学院	52	289	10.0	13.0
4	王长远	黑龙江八一农垦大学食品学院	98	544	12.0	21.0
5	唐彦军	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	22	1.0	3.0
6	纪振杰	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	40	2.0	3.0
7	张洪薇	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	1	1.0	1.0
8	肖念平	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	1	1.0	1.0