藤茶抗氧化活性研究

• 作者: 刘华钢 叶勇 宋云飞 欧贤红 黄秋洁
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 藤茶 二氢杨梅素 杨梅素 抗氧化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 245-248
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3149字
• 语种: 中文

摘要

本文建立体外二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)体系,并采用连苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-+)和邻二氮菲-Fe2+/H2 O2体系产生羟自由基(·OH)法,在酶标仪上检测藤茶总黄酮、二氢杨梅素和杨梅素对DPPH·、O2-+和·OH的清除作用.结果表明:藤茶各提取物均有不同程度的体外抗氧化效果,杨梅素对DPPH·的清除作用最强DPPH·IC50 (2.91±0.28) mg/L,二氢杨梅素对O2-+的清除作用最强IC50 (3.88±0.99) mg/L,对·OH的清除效果是杨梅素＞二氢杨梅素＞藤茶总黄酮.确定杨梅素和二氢杨梅素为藤茶的主要抗氧化相关活性成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘华钢	广西医科大学药学院	271	2627	25.0	36.0
2	宋云飞		18	538	10.0	18.0
3	叶勇	广西医科大学药学院	37	159	6.0	11.0
5	黄秋洁	广西中医药大学药学院	32	215	7.0	14.0
6	欧贤红		4	58	2.0	4.0