一株低温脂肪酶产生菌的筛选鉴定及酶学特性

• 作者: 唐琦勇 宋素琴 张志东 朱静 王玮 谢玉清 顾美英
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 低温脂肪酶 菌种鉴定 酶学特性
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 117-123
• 页数: 7页
• 分类号: S188+.3
• 字数: 3954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2013.01.020

摘要

[目的]分离获得低温脂肪酶产生菌和研究其酶学特性.[方法]对采自阿勒泰等地区的75份土样中脂肪酶产生菌进行富集和筛选,目的菌株经16S rRNA基因序列比对鉴定后,对其产生的脂肪酶进行酶学特性分析.[结果]菌株N6-12归属于假单胞属菌,可能为新种；其产生的脂肪酶的最适催化温度为30℃；酶催化的最适pH为6.5；金属离子Cu2、Fe3+等对酶有较大的抑制作用,而Na+对酶有激活作用.[结论]菌株N6-12产生的脂肪酶属于低温脂肪酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玮	新疆农业科学院微生物应用研究所	24	130	6.0	10.0
2	朱静	新疆农业科学院微生物应用研究所	33	78	5.0	7.0
3	顾美英	新疆农业科学院微生物应用研究所	34	205	8.0	13.0
4	张志东	新疆农业科学院微生物应用研究所	34	164	6.0	11.0
5	谢玉清	新疆农业科学院微生物应用研究所	20	65	5.0	6.0
6	唐琦勇	新疆农业科学院微生物应用研究所	18	115	6.0	10.0
7	宋素琴	新疆农业科学院微生物应用研究所	19	150	6.0	11.0