耐甲醇脂肪酶产生菌的筛选鉴定及其酶学性质研究

• 作者: 万一 宗浩 张志敏 王斌 王琰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酶 菌种筛选 鉴定 耐甲醇 酶学性质
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 12001-12004
• 分类号: S188+.4
• 字数: 4030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.20.008

摘要

[目的]筛选耐甲醇脂肪酶产生菌,并对其酶学性质进行研究.[方法]采用培养基中添加不同浓度甲醇(0、5%、10%、15%、20%)的方法筛选甲醇耐受性脂肪酶产生菌,形态学和ITS序列分析确定菌株的种属关系,硫酸铵分级沉淀和DEAF-Sepharose FF纯化脂肪酶,并对纯化的酶进行耐甲醇试验和酶学性质研究.[结果]筛选到183株脂肪酶产生菌,菌株SXL-107对浓度20%甲醇具有较好耐受性,脂肪酶活力达104 U/m1;ITS同源性分析确定该菌为Calactomyces geotrichum;经过纯化的SXL-107脂肪酶在浓度10%甲醇溶液中作用48 h后,剩余酶活为96.15%;该酶最适温度为40 ℃,pH为7.0,50℃温浴60min仍有80%的酶活力,在pH 4.0～9.0间稳定,微量的Mg2+、K+和Zn2+对该酶有激活作用,Mn2+和CO2+有抑制作用,分子量约为66 kDa.[结论]筛选到一株耐甲醇能力较强的脂肪酶产生菌,为该酶在生物柴油中的应用奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琰		17	61	4.0	6.0
2	张志敏		20	75	6.0	7.0
3	万一		37	127	7.0	10.0
4	宗浩	四川师范大学生命科学院	48	387	11.0	18.0
5	王斌	四川师范大学生命科学院	4	9	2.0	2.0