关于高职食品检测专业中《食品检测技术》教学方案探究

• 作者: 崔杨
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 高职 食品检测技术 教学方案 实验
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 学术研究
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: TS202
• 字数: 1689字
• 语种: 中文

摘要

《食品检测技术》是高职食品检测专业一门重要的课程，与食品检验和生产现场的质量控制岗位密切相关，属于食品类专业教学方案改革的重点与难点。就该课程的特点和作者的教学体会，结合高职学生的学习特点和职业能力的形成规律，本文作者针对教学中存在的问题，提出了一些改革措施。通过对教学方案的改革和优化，增强了本课程的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔杨		9	4	1.0	2.0