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响应面法优化微波提取啤酒花α-酸的工艺研究
啤酒花
干燥方法
α-酸
微波提取
响应面法
猴头啤酒和灵芝啤酒的研制
猴头啤酒
灵芝啤酒
深层发酵
啤酒酵母
氨基酸
啤酒及中药保健啤酒浅析
啤酒
中药保健啤酒
开发利用
小麦在啤酒酿造中的应用
小麦麦芽
小麦蛋白质
大麦芽
酿造啤酒
葡聚糖
啤酒酿造
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 啤酒中的酸
来源期刊 啤酒科技 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(11) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 55,57
页数 2页 分类号
字数 1364字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
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6043
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4435
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