奶牛产生β-内酰胺酶原因分析

• 作者: 许红岩
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: β-内酰胺酶 杯碟法 霉变饲料
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 字数: 2200字
• 语种: 中文

摘要

本文通过患病奶牛药物治疗和健康奶牛饲喂霉变饲料试验，判定牛奶是否产生β-内酰胺酶，从而确定导致个体奶牛产生β-内酰胺酶的原因。本文使用的方法是在患病奶牛药物治疗试验中，通过检测数据分析是否会产生β-内酰胺酶；在奶牛停药期试验中，观察牛奶中β-内酰胺酶残留时间；在奶牛使用抗生素药物试验中，分析抗生素在牛体中消亡期是否是β-内酰胺酶产生期；在健康奶牛饲喂霉变饲料的试验中，检测牛奶中是否含β-内酰胺酶。结果表明，患病奶牛在治疗过程中所产牛奶能够产生β-内酰胺酶；奶牛停药后，β-内酰胺酶残留时间与使用药品本身性质有关，没有规律性。使用抗生素药物治疗的奶牛，抗生素消失后并不是β-内酰胺酶产生阶段；奶牛食用霉变饲料后，短期内牛奶中不会产生β-内酰胺酶。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许红岩		1	3	1.0	1.0