环介导等温扩增法快速检测乳中阪崎肠杆菌

• 作者: 卢雁 姜毓君 庞心怡 杨相宜 满朝新 王今雨 董鑫悦 郎友 郭颖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 环介导等温扩增 阪崎肠杆菌 乳
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 318-320,357
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文

摘要

利用环介导等温扩增方法的快速、简便等优点,建立一种检测乳中阪崎肠杆菌的方法.以阪崎肠杆菌的OmpA序列为靶基因,设计特异性引物.优化并建立LAMP检测乳中阪崎肠杆菌的方法.结果表明,LAMP检测阪崎肠杆菌纯培养物的灵敏度为3.7×101cfu/mL,其灵敏度是PCR方法的10倍.人工污染阪崎肠杆菌灭菌乳的检测限为4.3×101 cfu/mL.对23株致病菌进行特异性实验,特异性良好.该方法具有特异性强、灵敏度高、设备简便、耗时短等优点,在食品检测中具有良好的应用前景.