枣果多酚体外对 DNA保护作用的研究

• 作者: 冯建忠 李学营 王献革 董金皋 郝婕 鄢新民
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枣果 多酚 体外 DNA保护
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 46-47,54
• 页数: 3页
• 分类号: S665.1
• 字数: 1774字
• 语种: 中文

摘要

以金丝小枣枣果为原料，通过酒石酸铁法对其多酚类物质含量进行了测定，并利用化学发光分析和紫外可见分光光度分析相结合的方法，测定了枣果中多酚类物质间苯三酚和邻苯二酚在体外保护DNA能力的变化规律，结果表明：间苯三酚和邻苯二酚对由· OH引起的DNA损伤具有较好的保护作用，且间苯三酚和邻苯二酚浓度为60μg/mL时对DNA的保护作用最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董金皋	河北农业大学生命科学学院	210	2521	27.0	39.0
2	王献革	河北省农林科学院石家庄果树研究所	89	172	7.0	10.0
3	李学营	河北省农林科学院石家庄果树研究所	92	153	6.0	9.0
4	郝婕	河北省农林科学院石家庄果树研究所	87	139	5.0	9.0
5	鄢新民	河北省农林科学院石家庄果树研究所	86	196	6.0	10.0
6	冯建忠	河北省农林科学院石家庄果树研究所	63	149	6.0	10.0