金樱子提取物不同极性部位体外抗氧化活性分析

• 作者: 皮建辉 肖慧 胡朝暾 蔡婧
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 金樱子 乙醇提取物 极性部位 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全与检测分析
• 页码范围: 285-288
• 页数: 4页
• 分类号: R962
• 字数: 4474字
• 语种: 中文

摘要

为研究金樱子乙醇提取物不同极性部位的体外抗氧化活性,采用有机溶剂萃取法将金樱子提取物分为石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相等5个不同极性部位,分析其总抗氧化力(TAC)及对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的清除效果,比较金樱子提取物不同极性部的抗氧化作用.结果表明:金樱子提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,且呈显著剂量-效应关系；金樱子提取物在不同反应体系中抗氧化效果不同,且不同极性部位的抗氧化活性有差异；乙酸乙酯相和正丁醇相的TAC比其他3个极性部位强,水相的TAC最小.乙酸乙酯相对自由基的清除能力和抗脂质过氧化作用均好于维生素C.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖慧	怀化学院生命科学系	2	7	2.0	2.0
2	蔡婧	怀化学院生命科学系	1	5	1.0	1.0