小肽的吸收机制及营养功能

• 作者: 赵海云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小肽 吸收机制 营养功能
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 146-148,165
• 页数: 4页
• 分类号: S816.11
• 字数: 5110字
• 语种: 中文

摘要

肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,含2或3个氨基酸残基的为小肽.小肽可能存在3种转运系统.反刍动物吸收肽的主要部位是瓣胃.小肽本身的理化性质、动物生理状态、日粮蛋白和采食水平等影响小肽的吸收.小肽可避免氨基酸间的吸收竞争,促进氨基酸的吸收,加速蛋白质的合成,促进肠道黏膜结构和功能发育,刺激消化酶的分泌和活性的提高,改善提高生产性能.对小肽的吸收机制及营养功能进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵海云		26	54	4.0	7.0