作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
各种各样的人工色素是否会让你感到不安,但是,人工色素又是商家用来吸引顾客的不可缺少的“工具”。
推荐文章
脂肪替代品模拟脂肪的机理
脂肪
脂肪替代品
机理
猪油酸解制备人乳脂替代品的研究
人乳脂替代品
猪油
Lipozyme RM IM
复合脂肪替代品的制备及理化性质研究
蔗糖聚酯
海藻酸钠
复合脂肪替代品
理化性质
脱脂大豆粉-多糖接枝物脂肪替代品的研究
脱脂大豆粉
多糖
接枝反应
脂肪替代品
急性毒性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 美化学家找到人工色素替代品
来源期刊 食品开发 学科 工学
关键词 人工色素 替代品 化学家
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 77-77
页数 1页 分类号 TS202.3
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2013(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
人工色素
替代品
化学家
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品开发
双月刊
1605-2153
上海市延长路99号7号楼601室
346-13
出版文献量(篇)
4453
总下载数(次)
31
总被引数(次)
0
论文1v1指导