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香菇酱加工工艺研究
香菇酱
工艺
研究
猪肝调味酱加工工艺优化
猪肝
调味酱
正交实验
工艺优化
麻辣杏鲍菇酱罐头的研制
麻辣口味
杏鲍菇酱
配方
油葵杂交种赤CY101的选育
杂交种
胞质雄性不育系
内蒙古自治区
雄性不育恢复系
选育
油葵
油用型向日葵
科学研究院
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浓油赤酱的风情
来源期刊 食品与生活 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(2) 所属期刊栏目 东方厨情
研究方向 页码范围 47
页数 1页 分类号
字数 827字 语种 中文
DOI
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传播情况
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引文网络
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2013(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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