膳食纤维 你每天吃够了吗？

• 作者: 吴帆
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 体育
• 关键词: 膳食纤维 人体健康 碳水化合物 居民膳食 营养价值 生理作用 水溶性 摄入量
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 97-97
• 页数: 1页
• 分类号: G806

摘要

《中国居民膳食指南》建议，每人每天最好摄取25～30克的膳食纤维。你每天的摄入量达标了吗？ 什么是膳食纤维？ 膳食纤维主要是指不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖是一种不能被人体消化的碳水化合物，可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。虽然它并不具有任何营养价值，但在体内具有重要的生理作用，是维持人体健康必不可少的一类营养素。