响应曲面法优化茴香油β-环糊精微球包合物的制备工艺研究

• 作者: 尤静 杨欣雨 杨黎燕 赵灵芝
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: β-环糊精聚合物微球 茴香油 响应曲面 缓释性
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 269-272
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以包油率和产率的综合得分为指标,采用响应曲面设计优化茴香油(Aniseed Oil)3-环糊精微球包合物(β-CDP)的最佳制备工艺,并考察其缓释性及热稳定性优化得到制备茴香油包合物微球最佳工艺为:茴香油1mL、3-CDP微球用量5.7g、水58 mL、包合温度40℃、包合1h经验证最佳工艺条件下得到的微球平均包油率为86.9％,产率为93.9％.茴香油环糊精微球包合物具有良好的缓释性能,热稳定性优于挥发油与环糊精微球物理混合物,其制备方法合理可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨黎燕	西安医学院药学院	50	162	7.0	9.0
2	杨欣雨	西安医学院药学院	5	22	3.0	4.0
3	尤静	西安医学院药学院	30	84	5.0	7.0
4	赵灵芝	西安医学院药学院	13	24	3.0	4.0