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植物抗氧化剂及抗氧化作用
植物抗氧化剂及抗氧化作用
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摘要：
植物资源丰富,因其富含多种多样抗氧化剂而具有抗氧化作用。基于此,概述了具有抗氧化作用的植物及其抗氧化剂种类,以期促进相关研究和产业的发展。
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内容分析
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文献信息
| 篇名 | 植物抗氧化剂及抗氧化作用 | ||
| 来源期刊 | 北京农业：下旬刊 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 植物 抗氧化作用 抗氧化剂 | ||
| 年，卷（期） | 2013,（A04） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 212-212 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS201.2 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
植物
抗氧化作用
抗氧化剂
研究起点
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期刊影响力
北京农业：下旬刊
主办单位：
北京市农业技术推广站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-6966
CN：
11-2222/S
开本：
出版地：
北京市西城区裕民中路6号（市农业局院内）
邮发代号：
80-954
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
9705
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