防止食物中毒的8种方法

• 作者: 王炳
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 防止 营养素含量 有害物质 保护层 根茎
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3

摘要

1．择弃法 （1）常吃的茎叶菜，越接近根茎部位的叶片越老，营养素含量越少，有害物质越多，在择菜时这种叶子不妨多清掉一些。蔬果的保护层外皮多含有蜡质液胶，其内容易残留更多农药。常吃的黄瓜、冬瓜、萝卜、土豆、苹果、梨等一般以削皮吃为宜。