蜜环菌胞外多糖液体发酵培养基的优化

• 作者: 刘海燕 杨梅 温钢
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 蜜环菌 胞外多糖 培养基 正交实验
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 152-154
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

以蜜环菌为试材,研究了碳源、氮源、无机离子等因素对胞外多糖产量的影响,并利用正交实验对蜜环菌胞外多糖液体发酵培养基进行了优化研究.结果表明:适宜胞外多糖生产的培养基组分为:蔗糖25.00 g/L,豆饼粉2.50 g/L,K2 HPO4 1.50 g/L,KH2PO4 0.25 g/L,MgSO40.50 g/L,ZnSO4 0.03 g/L,FeSO4 0.02 g/L.利用此培养基发酵生产胞外多糖产量可达478.5±22.4 mg/L,是基本培养基的6倍.