超声辅助提取橘皮总黄酮的工艺优化研究

• 作者: 李敬芬 赵明星 闵莉静
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 橘皮 总黄酮 超声辅助 工艺优化
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 172-174
• 分类号: TQ461
• 语种: 中文

摘要

以柑橘果业加工废料橘皮为原料,以橘皮总黄酮得率为指标,通过单因素试验和正交优化,研究了超声辅助提取橘皮总黄酮的最佳工艺条件,以期为橘皮总黄酮的工业化生产提供理论指导.结果表明:超声波法提取橘皮中总黄酮的最佳提取工艺条件为:提取时间30 min,乙醇浓度60％,料液比1∶25 mg/L,此时,总黄酮的提取率可以达到9.6％以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敬芬	湖州师范学院生命科学学院	62	208	7.0	10.0
2	赵明星	湖州师范学院生命科学学院	19	41	4.0	5.0
3	闵莉静	湖州师范学院生命科学学院	20	53	5.0	6.0