碳酸型饮料中咖啡因的新测定方法研究

• 作者: 王彩君 董丽丽
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 咖啡因 拟反相色谱法 碳酸型饮料 测定 保留机理
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2035-2038
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立用拟反相色谱法快速测定碳酸饮料中咖啡因含量的新方法.方法 采用极性硅胶柱为固定相,流动相为乙腈—水(甲酸钠溶液0.03 mol/L,pH 2.9)(5:95).结果 在线性范围0.2μg/ml～1000 μg/ml内(r=0.9997,n=5),方法的检测下限(S/N =3)为0.05μg/ml,加标回收率95.6％ ～ 103.9％,相对标准偏差1.6％ ～2.3％.结论 该法用于碳酸型饮料中咖啡因的测定,操作简便,分离效果好,检测时间短,应用线性范围宽,是检测咖啡因含量的极为理想的方法.而且流动相中乙腈的比例只占5％,极大降低了有机溶剂的消耗和排放,在降低测试费用的同时减少了对环境的污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董丽丽		38	100	6.0	8.0
2	王彩君		13	31	3.0	5.0