流苏石斛多糖理化性质·免疫活性及提取工艺研究

• 作者: 张展 罗建平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 流苏石斛(Dendrobium fimbriatum Hook.) 多糖 理化性质 免疫活性 响应面优化
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 5703-5705
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 2344字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究流苏石斛水溶性多糖(WDFP)、碱溶性多糖(BDFP)及酸溶性多糖(ADFP)的理化性质与免疫活性差异,并对WDFP的提取工艺进行优化.[方法]分别以水、碱、酸提取流苏石斛获得WDFP、BDFP和ADFP,比较3者理化性质和免疫活性；并采用响应面法优化WDFP的提取工艺条件.[结果]WDFP、BDFP和ADFP的分子量分别为2.10×105、3.34×106和3.53×106 Da,特性黏度分别为68.2、134.9和40.4 ml/g.WDFP主要由葡萄糖和甘露糖组成,BDFP主要由阿拉伯糖、木糖和葡萄糖组成,ADFP主要由木糖和葡萄糖组成.WDFP免疫调节活性最高,BDFP次之,ADFP最低.WDFP最佳提取条件为:提取温度82℃,提取时间51 min,料液比1∶33.3(W/V,g/ml,下同)；在此条件下,提取得率为9.68％.[结论]研究结果为流苏石斛多糖的进一步研究提供基础,为其工业化生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗建平	合肥工业大学生物与食品工程学院	123	2446	26.0	43.0
2	张展	合肥工业大学生物与食品工程学院	2	14	2.0	2.0