如何优化苹果皮中总黄酮的提取工艺

• 作者: 吴泉 李源
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果皮 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 235-235
• 页数: 1页
• 分类号: TS209
• 字数: 1805字
• 语种: 中文

摘要

通过试验对苹果皮中总黄酮的提取工艺做出分析，探讨影响黄酮提取的制约因素，总结出方果中黄酮在超声波辅助方法的作用下最佳提取工艺条件法：采用超声波辅助方法对3组苹果进行黄酮提取试验，并对实验得出数据做出比较。确定苹果中黄酮在超声波辅助方法的作用下最佳提取工艺条件：乙醇体积分数50.3%、液固比28.9∶1、时间49.1min，黄酮得率为19.32mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李源		2	1	1.0	1.0
2	吴泉		1	0	0.0	0.0