蚕蛹多肽提高D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化及免疫能力

• 作者: 卢楠 宋红生 廖鲜艳 毛恺 翁新楚 黄俊逸
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕蛹 抗氧化肽 D-半乳糖 抗氧化 免疫能力
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 331-334
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

目的:研究蚕蛹多肽对D-半乳糖衰老模型小鼠抗氧化、提高免疫作用.方法:将昆明小鼠随机分为9组,包括空白组,衰老模型组,蚕蛹多肽(SPP)低、中、高剂量组,蚕蛹蛋白组,Vc组,谷胱甘肽组和鱼胶原蛋白肽组.除空白组外,其余8组腹腔注射D-半乳糖建立衰老模型,42d后眼球取血,颈椎脱臼处死小鼠,测定脑、肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量,测定胸腺指数,脾指数,血清中白细胞数(WBC).结果:与衰老模型组相比,Spp中、高剂量组肝和脑中CAT、SOD、GSH-Px和T-AOC活力提高显著(p＜0.05或p＜0.01),同时SPP组肝和脑中MDA含量均有不同程度降低(p＜0.05或p＜0.01).此外,SPP能提高胸腺指数、脾指数与WBC,可以缓解小鼠衰老导致的免疫低下症状.与阳性对照蚕蛹蛋白组和鱼胶原蛋白肽组相比,SPP表现出更强的减缓小鼠衰老的作用,相当于等体外抗氧化效果的谷胱甘肽组.结论:SPP有较强的体内抗氧化活性和提高免疫功能,也为蚕蛹资源的回收利用提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁新楚	上海大学生命科学学院	49	607	15.0	22.0
2	宋红生	上海大学生命科学学院	33	120	5.0	10.0
3	黄俊逸	上海大学生命科学学院	33	143	7.0	10.0
4	廖鲜艳	上海大学生命科学学院	31	158	7.0	12.0
5	卢楠	上海大学生命科学学院	3	26	2.0	3.0
6	毛恺	上海大学生命科学学院	1	13	1.0	1.0