2012年钦南区食品安全风险监测食源性致病菌检测结果分析

• 作者: 张达燕 裴俊 郭继昌
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 食源性致病菌 食源性疾病
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 459-460
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 1298字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解钦南区市售食品微生物污染情况，分析我区食品安全状况。方法：按照国家标准检验方法进行样品采集、检测和评价。结果：2012年共检测各类食品90份，合格72份，总合格率为80.00％。不合格指标主要是单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌。结论：钦南区市售食品受微生物污染严重，相关部门应采取有效措施，加大食品监督管理力度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张达燕		3	1	1.0	1.0
2	郭继昌		4	3	1.0	1.0
3	裴俊		4	3	1.0	1.0