配合饲料中的黄曲霉毒素对对虾影响的研究进展

• 作者: 夏辉 李赵嘉 申亮 郭冉 魏旭光
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 配合饲料 霉菌毒素 黄曲霉毒素 对虾
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: S96
• 字数: 7141字
• 语种: 中文

摘要

随着中国对虾养殖的集约化发展,对配合饲料的需求日益增加,使得对虾饲料工业迅猛发展.畜禽饲料中大多含有棉籽、花生、玉米、大豆和鱼粉,而对虾配合饲料中含有比畜禽饲料更高的蛋白质和脂肪含量,且对虾养殖多在高温、高湿季节中进行,使其饲料更容易遭受霉菌毒素的污染,其中黄曲霉毒素B1(AFB1)污染饲料而造成的影响与损失显得尤为严重.本文主要综述了黄曲霉毒素在虾料中的毒性及其对对虾的危害,旨在帮助业界认识霉菌毒素污染已成为影响饲料业和对虾养殖业发展的严重危害之一,明确AFB1在对虾养殖业中产生的危害.防控霉菌毒素将成为能否解决饲料和水产品安全的首要问题,对整个对虾产业有着非常重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭冉	河北农业大学海洋学院	47	202	8.0	12.0
2	夏辉	河北农业大学海洋学院	55	353	9.0	17.0
3	李赵嘉	河北农业大学海洋学院	10	45	5.0	6.0
4	申亮	河北农业大学海洋学院	31	89	5.0	8.0
5	魏旭光	河北农业大学海洋学院	2	12	2.0	2.0