将乐县生猪定点屠宰检疫的做法及体会

• 作者: 严廷元 吴水金
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 关键词: 屠宰检疫 消毒 处理
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 生产经验
• 页码范围: 31-31,32
• 页数: 2页
• 字数: 2798字
• 语种: 中文

摘要

屠宰检疫把好“四关”，确保人民食肉安全，有效控制、切断疾病传播，促进养殖业发展、保护人体健康。即第一把好进场关，验证查物；第二把好宰前检疫关，杜绝病死猪进入屠宰间；第三把好宰后检疫出场关，确保安全肉出场；第四把好消毒关，防止病原传播。并规范做好屠宰记录档案，归档保存。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴水金		3	2	1.0	1.0
2	严廷元	福建省将乐县动物卫生监督所古镛分所	1	1	1.0	1.0