《食品微生物检验》教学模式改革与实践

• 作者: 李燕 王晓峨
• 来源期刊: 中外食品
• 关键词: 实践教学 教学方法 教学改革
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 食品论坛
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 字数: 3338字
• 语种: 中文

摘要

针对《食品微生物检验》课程中存在的教材更新滞后、教学方法单一、实验设备不足、组人数过多、考核方式不合理等现状，对教学模式进行了一系列改革：依岗位需求定教学内容、采用多样化教学方法、课程教学与考证相结合、注重考核评价体系改革、小班化教学。通过教学模式的改革，提高了学生岗位技能的培养，教学效果也得到明显改善。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓峨		10	10	2.0	3.0
2	李燕		24	56	4.0	7.0