响应面分析法优化肠杆菌的发酵条件生产壳聚糖酶

• 作者: 姜国正 孙少华 张盈 朱琳 程仕伟 陶春彦
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 肠杆菌 壳聚糖酶 发酵条件 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 39-42,78
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 字数: 3338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2014.01.010

摘要

利用筛选的肠杆菌发酵生产壳聚糖酶，对培养温度、pH和接种量进行优化，确立中心位点后进行响应面设计分析，确定最优发酵培养条件。结果表明：最佳培养工艺条件为培养温度31．74℃、pH 6．5和接种量为7．26％（V/V），培养36 h时壳聚糖酶活性达到13．59 U/mL，实际值与预测值之间的误差约为0．43％。壳聚糖酶的生产方式为延续合成型，具有深入优化并规模生产的潜力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程仕伟	鲁东大学生命科学学院应用微生物研究所	37	161	7.0	10.0
2	张盈	鲁东大学生命科学学院应用微生物研究所	12	26	2.0	5.0
3	孙少华	鲁东大学生命科学学院应用微生物研究所	1	1	1.0	1.0
4	陶春彦	鲁东大学生命科学学院应用微生物研究所	1	1	1.0	1.0
5	朱琳	鲁东大学生命科学学院应用微生物研究所	2	2	1.0	1.0
6	姜国正		2	9	1.0	2.0