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橄榄油的选购及保健作用
橄榄油的选购及保健作用
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摘要：
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世界橄榄油的生产及贸易动向分析
橄榄油
生产
消费
贸易
橄榄油掺假检测技术的研究进展
橄榄油
鉴别
色谱法
波谱法
差示扫描量热法
电子鼻
基因检测
DNA条形码
初榨橄榄油中的微生物群及其对橄榄油品质的影响
初榨橄榄油
微生物群
橄榄油品质
互作关系
影响机制
橄榄油中极性伴随物研究状况
油脂伴随物
酚类物质
橄榄油
内容分析
关键词云
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文献信息
| 篇名 | 橄榄油的选购及保健作用 | ||
| 来源期刊 | 农业知识（百姓新生活） | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2014,（2） | 所属期刊栏目 | 生活技巧 |
| 研究方向 | 页码范围 | 41-41 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | |
| 字数 | 816字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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