食品微生物学中采用激发学生兴趣的教学方法

• 作者: 任晓镤 赵金芬 郭东起
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物学 教学改革 学生兴趣
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

通过把更多的生活实例引入课堂教学、身边的食品微生物以及提出问题再解决问题的实践教学3个方面，对食品微生物学的教学改革进行探索和研究，恰如其分地将课堂理论教学、实验实践教学与学生生活联系在一起，激发学生兴趣的同时，让学生掌握了知识，全面提高了学生的综合素质。