响应面法优化杏鲍菇下脚料多糖提取工艺

• 作者: 向文良 张庆 李可 林凯 肖奎 袁春红
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 杏鲍菇下脚料 多糖 热水浸提 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: Q539|TS219
• 字数: 3317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2014.02.020

摘要

采用热水浸提法提取杏鲍菇下脚料中的多糖类物质。通过单因素试验确定液料比、提取时间和作用温度的适宜水平，并在此基础上采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归数学模型，得到杏鲍菇下脚料多糖提取的最佳工艺条件为液料比26 mL/g、提取温度87℃、提取时间3．2 h，在此条件下，杏鲍菇下脚料多糖的提取率为8．76％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖奎		7	16	3.0	3.0
2	向文良	西华大学生物工程学院	36	175	8.0	11.0
3	张庆	西华大学生物工程学院	31	137	6.0	10.0
4	林凯	西华大学生物工程学院	9	37	4.0	5.0
5	李可	西华大学生物工程学院	8	31	4.0	5.0
6	袁春红	西华大学生物工程学院	4	16	3.0	4.0