婴幼儿奶粉配料表的综合评价

• 作者: 徐嘉亮 易蓉 李敏 李荀
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 罐标 配料表 营养成分 综合评价
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.51
• 字数: 4210字
• 语种: 中文

摘要

根据我国食品卫生安全标准要求,婴幼儿配方奶粉的罐标必须标明主要营养成分的种类及其含量,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等.本文统计了近30种品牌的部分婴幼儿配方奶粉,综合评价了这些产品配料表和国家标准的相符性及差异性.