玉米秸秆水解液的黑曲霉发酵生产高浓度柠檬酸

• 作者: 周平平 孟佼 张建 鲍杰
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬酸 黑曲霉 玉米秸秆 木质纤维素
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究快报
• 页码范围: 681-683
• 页数: 3页
• 分类号: TQ051.13
• 字数: 1400字
• 语种: 中文

摘要

柠檬酸是在饮料、制药、化妆品等领域有广泛应用的重要有机酸.利用玉米秸秆等木质纤维素原料生产柠檬酸可以显著降低其生产成本.目前,木质纤维素柠檬酸发酵的技术指标偏低,不具备工业应用价值.本文以黑曲霉Aspergillus niger SIIM M288为发酵菌株,以干法稀酸预处理和生物脱毒后获得的玉米秸秆酶水解液为原料,在优化条件下柠檬酸发酵质量浓度达到97.45 g/L,相对于葡萄糖的得率达到了87.27％,是迄今为止所有报道的最高指标,已经接近以淀粉为原料的柠檬酸发酵指标.这一结果为以木质纤维素为原料生产柠檬酸的技术产业化提供了重要的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	26	79	5.0	7.0
2	鲍杰	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	21	57	4.0	6.0
3	孟佼	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	4	1.0	1.0
4	周平平	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	4	1.0	1.0