柠檬酸发酵生产菌种黑曲霉的选育

• 作者: 任晓莉 赵林 赵润柱
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 高温 亚硝基胍 诱变
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 151-153
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

对柠檬酸生产菌种黑曲霉进行了85℃高温和亚硝基胍复合诱变研究,确定了黑曲霉单孢子悬液适宜的谤变条件,温度为85℃高温,水浴时间为10min,质量浓度为1mg/mL亚硝基胍溶液的处理时间为4min,通过对复合诱变后的菌株进行平板初筛和摇瓶复筛,获得了一株遗传性能稳定的优良菌株TN-02,平均产酸率为13.61%,与出发菌株相比,产酸增幅达到43.20%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵林	天津大学环境科学与工程学院	134	1372	17.0	29.0
2	任晓莉	天津大学环境科学与工程学院	10	122	6.0	10.0
4	赵润柱	太原工业学院环境与安全工程系	20	100	5.0	9.0