下馆子,五招鉴别地沟油

• 作者: 迟瑞
• 来源期刊: 双足与保健
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生活保健
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不知道从何时起,城市的下水道成了一些人发财致富的地方.他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,重返人们的餐桌.这种被称作地沟油的三无产品,其主要成分仍然是甘油三酯,却比真正的食用油多了许多致病致癌的毒性物质.