油茶籽仁中活性成分含量及相关性分析

• 作者: 丁春花 李娜 林培玲 梁一池 苏素娇 陈亮 陈诗强
• 来源期刊: 福建林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 油茶籽仁 活性成分 相关性 回归模型
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S794.4
• 字数: 2045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13428/j.cnki.fjlk.2014.03.007

摘要

测定普通油茶20个无性系的油茶籽仁活性成分（总皂苷、总黄酮、总多酚、总多糖、总蛋白）含量，应用SPSS 18.0分析成分间的相关性，建立曲线回归模型。结果表明：总皂苷含量与总黄酮含量、总多酚含量与总蛋白含量间均呈极显著的正相关，总皂苷-总黄酮回归方程为：Y ＝6.076＋10.698 X -8.824 X2＋3.871 X3，总多酚-总蛋白回归方程为：Y ＝0.045 X1.310，可以通过测定总黄酮及总蛋白的含量预测总皂苷和总多酚的含量，对简化皂苷和总多酚的复杂测定过程具有现实意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁一池		58	327	10.0	14.0
2	林培玲		17	114	7.0	10.0
3	陈亮		12	31	3.0	5.0
4	丁春花		12	57	5.0	7.0
5	李娜		8	16	3.0	3.0
6	陈诗强		8	21	3.0	4.0
7	苏素娇		9	47	3.0	6.0