影响葵花籽（仁）品质变化的因素及控制方法

• 作者: 姚云游 姚玮
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 葵花籽(仁)品质 影响因素 控制方法 储藏
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 应用实践
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 分类号: TS222|TS205
• 语种: 中文

摘要

研究分析了葵花籽(仁)在储藏期间品质变化的影响因素。从空气、光照、温度、水分、杂质以及葵花籽(仁)完好程度6个方面对葵花籽(仁)在储藏期间品质变化的影响进行了研究。从防日晒、防潮湿、降低含水量、提高出成率、降低破碎率、降低杂质含量、采用塑料薄膜密闭储藏、缩短储藏时间方面探讨了控制或消除这些不利影响因素的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚玮		4	7	2.0	2.0