葵花籽仁酶解体系中绿原酸的分离纯化技术

• 作者: 任健 刘晓兰 夏文水 林国平 郑喜群
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 葵花籽仁 酶解体系 绿原酸 纯化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.01.018

摘要

葵花籽仁富含绿原酸,以水酶法提取葵花籽油后的酶解液为原料,采用乙醇沉淀法去除酶解液中的多糖,滤液超滤浓缩后得到绿原酸粗品.然后,分别采用乙酸乙酯法、正丁醇法、石-硫沉淀法、大孔树脂法纯化绿原酸,以紫外分光光度法测定提取物中绿原酸含量,结果表明,乙酸乙酯法纯化效果最好,绿原酸纯度达89.88%.