应用ISO22000体系对塑料食品包装材料的危害进行控制的探讨

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 安全控制体系 危害分析 塑料 应用 HACCP计划 生产过程 食品生产
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS206.4

摘要

食品包装材料与食品生产密切相关，直接影响到食品的安全。本文探讨在塑料食品包装材料生产过程中，应用ISO22000建立安全控制体系，通过建立塑料食品包装材料生产企业的前提方案，对塑料食品包装材料生产过程进行危害分析，对生产过程中的危害通过操作性前提方案和HACCP计划进行控制，从而将危害消除、防止或降低到可接受水平，确保塑料食品包装材料的安全。