基于ISO22000标准构建超市食品安全体系

• 作者: 叶汉英 李金玉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: ISO22000标准 超市 食品安全体系
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 4338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.11.002

摘要

针对超市的具体状况,依据ISO22000标准构建超市食品安全管理体系,以推进食品安全管理体系法制化、标准化,从而提高超市管理水平与服务水平,切实保障广大消费者的利益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶汉英		22	74	3.0	8.0
2	李金玉		27	115	6.0	9.0