芝麻叶多糖提取工艺研究

• 作者: 吴颜杰 唐艳红 岳燕霞 张明玉 黄亚娟
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 芝麻叶多糖 正交试验 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461
• 字数: 2547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2014.06.038

摘要

探讨芝麻叶水溶性多糖的提取工艺，采用4因素3水平正交试验设计，研究料液比、微波功率、提取时间、提取温度等因素对芝麻叶水溶性多糖提取率的影响。结果表明，芝麻叶水溶性多糖的最佳提取条件为提取时间45 min，提取温度75℃，料液比1∶10，微波功率750 W，在该条件下芝麻叶多糖的得率为4.15％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐艳红		16	30	4.0	5.0
2	张明玉		38	50	4.0	5.0
3	岳燕霞		20	59	4.0	7.0
4	吴颜杰		6	12	1.0	3.0
5	黄亚娟		2	0	0.0	0.0