茯苓菌丝体发酵条件的优化及其蛋白质抑菌活性

• 作者: 付明 张莉娜 肖文超 胡朝暾 邹娟
• 来源期刊: 怀化学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 菌丝体 茯苓 纸片扩散法 抑菌特性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 民族药用植物研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: Q936
• 字数: 3223字
• 语种: 中文

摘要

以碳源、氮源、温度和微量元素为单因素，液体深层发酵培养茯苓菌丝体.分别采用超声波破壁法、考马斯亮蓝染色法和纸片扩散法（K-B法）进行菌丝体蛋白质的提取、含量测定和抑菌分析.结果表明：在碳源为葡萄糖，氮源为混合氮源，微量元素为硫酸锌，温度为26℃时，茯苓菌丝发酵较好；菌丝体蛋白质含量为5.9％，远高于茯苓菌核中蛋白质0.3％-0.6％的含量.抑菌分析表明蛋白质对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，绿脓杆菌，枯草芽孢杆菌均无明显抑制效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付明	怀化学院生命科学系	63	238	9.0	12.0
5	胡朝暾	怀化学院生命科学系	20	50	4.0	6.0
9	邹娟	怀化学院生命科学系	29	51	4.0	6.0
13	肖文超	怀化学院生命科学系	1	1	1.0	1.0