应根据国情发展我国的食糖和甜味剂工业

• 作者: 童绘
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 甜味剂 食糖 国情 工业 碳水化合物 退行性疾病 生命活动 营养价值
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.9

摘要

食糖是生命活动中重要的和必须保证充足供给的碳水化合物。食糖除蔗糖也包括有淀粉糖以及具有营养价值的功能糖。此外我国有2亿多老年退行性疾病特殊人群，他们不宜或不能吃糖：还有些年轻人因怕“三高症”。也想少吃糖，他们仍希望有甜味的享受，所以甜味剂也随之发展。但世界各国的国情不尽相同．应按照我国国情发展食糖和甜味剂工业。